《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部以非裔美国人的饮食文化为主题的纪录片。影片深入探讨了非裔美国人在美国饮食史上的重要性，以及他们如何通过传统食物和烹饪方式为美国饮食文化做出了巨大的贡献。影片通过讲述非裔美国人在奴隶制时期的饮食生活、历史上的种族歧视对其饮食文化的影响，以及他们如何将非洲和南方传统菜肴带入美国饮食主流等方面展现了非裔美国人在美国饮食史上的重要地位。影片通过介绍非裔美国人传统的烹饪方式、食材选择、餐桌礼仪等方面，展示了他们对美国饮食文化的深远影响。此外，影片还探讨了非裔美国人对美国饮食产业的影响，如餐馆、烹饪节目、食品品牌等方面的贡献。通过《美式大餐：非裔美国人的